Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires . De la fin du Moyen Âge à nos jours / Martin Bruegel, Marilyn Nicoud et Eva Barlösius (dir.)

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Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires . De la fin du Moyen Âge à nos jours  / Martin Bruegel, Marilyn Nicoud et Eva Barlösius (dir.)
Rennes: Ed. P.U.F. , 2010
254 pag.


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